红烧兔肉是一道非常传统的中华美食，其制作方式需要耐心和技巧。以下是最正宗的红烧兔肉的做法：

食材：

- 兔肉500克

- 姜3片

- 蒜3瓣

- 青葱1根

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 糖1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 兔肉切成块状，用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。

2. 将姜片、蒜瓣和青葱切成末备用。

3. 热锅加油，待油热后放入兔肉块，煎至两面金黄。

4. 加入料酒煮至酒味散去。

5. 加入姜末、蒜末和青葱末，炒香。

6. 加入生抽、老抽、糖和适量的盐、鸡精，炒匀。

7. 加入适量的水，将兔肉块浸泡在水中，盖上锅盖，用中火煮40分钟。

8. 打开锅盖，将汤汁收干至浓稠，即可出锅。

这样制作出来的红烧兔肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳。欢迎大家亲自尝试。