龟苓膏和烧仙草都是比较常见的传统甜品，但是它们的功效和成分却有所不同。

龟苓膏是一种中药甜品，主要成分是龟板和茯苓。龟板是海龟的背壳，具有清热解毒、滋阴润燥的功效；而茯苓则是一种中草药，具有健脾益肾、清热解毒、利水消肿的功效。龟苓膏的制作过程相对复杂，需要将龟板和茯苓煮烂后进行提取，加入糖水制成。龟苓膏的口感略带苦涩，但是能够清热解毒、滋阴润燥，对于口干舌燥、热病、中暑等有很好的缓解作用。

烧仙草则是一种以仙草为主要成分的甜品。仙草是一种中药材，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿的功效。烧仙草的制作过程相对简单，只需要将仙草煮烂后加入糖水制成。烧仙草的口感清甜爽口，能够清热解毒、润肺止咳、利尿消肿，对于口干舌燥、热病、咳嗽、水肿等有很好的缓解作用。

总的来说，龟苓膏和烧仙草都是比较常见的中药甜品，它们的功效和成分有所不同。如果你需要清热解毒、滋阴润燥，可以选择龟苓膏；如果你需要清热解毒、润肺止咳、利尿消肿，可以选择烧仙草。当然，在享受美味的同时，也要注意适量食用，以免影响身体健康。