随着人们对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的人开始关注食物的热量含量。在素食中，有许多低热量的选择，下面就来介绍一下热量最低的素菜排行。

1. 黄瓜

黄瓜是热量最低的蔬菜之一，每100克只含有15卡路里的热量。除了低热量外，黄瓜还含有丰富的水分、纤维素和维生素C，是非常健康的食物。

2. 西红柿

西红柿也是热量很低的蔬菜之一，每100克含有18卡路里的热量。同时，西红柿还富含维生素C、叶酸和胡萝卜素等营养物质，有助于提高免疫力。

3. 菠菜

菠菜是营养丰富的蔬菜之一，每100克含有23卡路里的热量。除了低热量外，菠菜还富含铁、维生素K和叶酸等营养物质，有助于提高血红蛋白水平和预防贫血。

4. 青椒

青椒也是热量很低的蔬菜之一，每100克含有20卡路里的热量。青椒富含维生素C、叶酸和钾等营养物质，有助于降低血压和预防贫血。

5. 芹菜

芹菜是热量很低的蔬菜之一，每100克含有16卡路里的热量。芹菜还富含纤维素、维生素C和钙等营养物质，有助于降低胆固醇和预防骨质疏松。

综上所述，以上这些素菜都是热量很低的选择，可以在减肥和保持健康的饮食中使用。当然，除了这些素菜以外，还有许多其他的低热量素食可供选择，只要合理搭配食用，就能享受到健康美味的素食。