南方小年夜是中国传统的农历腊月二十三，也是中国人民传统的团圆日子。在这一天，南方人家家户户都要吃团圆饭，享受温馨的团聚时光。那么，南方小年夜吃什么菜呢？

首先，必不可少的是鱼。鱼是南方小年夜餐桌上必备的一道菜肴，象征着年年有余。南方人喜欢吃清蒸鱼、红烧鱼或是酸菜鱼等多种鱼类烹调方式。这些鱼菜既有清香爽口的口感，又富有营养，令人回味无穷。

其次，南方小年夜菜肴还包括热菜、凉菜和汤类，如红烧肉、鲍鱼、蒜蓉蒸扇贝、凉拌海蜇、凉拌豆皮、鸡汤等等。这些菜色不仅美味可口，而且寓意吉祥如意，富贵吉祥。

另外，南方小年夜还有一些特色的食品，比如汤圆、年糕、芝麻糊等。这些传统的小吃不仅美味，而且寓意着团圆、幸福和美好。

总的来说，南方小年夜的菜肴丰富多彩，凝聚着人们对未来美好生活的向往和祈愿。在这个美好的日子里，家人团聚在一起，品尝美食，共享家庭的温馨和幸福。