《少年包青天》中，狸猫换太子是第10集的情节。在这一集中，太子李建成被贵妃李氏控制，他被迫害死了。包拯派出了自己的得力助手——小鱼儿，去调查这件案件。小鱼儿在调查中发现，太子并没有死，贵妃李氏却找了一个长得和太子很像的狸猫来代替太子，骗取皇帝的信任。

小鱼儿在调查中遇到了一些阻力，但最终还是找到了太子的藏身之处。包拯得知此事后，决定采取行动。他在太子的身上涂上了一种能让人昏迷的药，让太子暂时失去意识。然后，他命令小鱼儿将太子带回宫中，并将狸猫换回原来的样子。

当太子苏醒过来后，包拯告诉他发生了什么事情，让他回到皇宫中去掌管朝政。太子李建成回到皇宫后，开始了他的治理工作。此时，包拯也得到了皇帝的赞扬，他的声望也随之提升。这一集的故事情节紧凑，引人入胜，是《少年包青天》中的经典之作。