熟皮子是一种非常受欢迎的中式食品，它的口感香脆可口，深受食客的喜爱。下面，我们来介绍一下熟皮子的做法与配方。

首先，准备好以下原材料：面粉、盐、水。

然后，将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，慢慢地加入水，搅拌成面团。将面团揉匀，放置静置15-20分钟，让面团充分吸收水分。

接下来，将面团擀成薄片，然后用刀切成小块。将切好的小块放入油锅中，用中火炸至金黄色即可。

熟皮子的制作过程非常简单，但是需要注意以下几点：

1. 面团的比例要掌握好，太干或太湿都会影响口感。

2. 炸的温度不能太高，否则会炸糊。

3. 炸的时间要掌握好，炸时间过长容易破裂。

总之，熟皮子是一道非常美味的中式食品，无论是作为小吃还是配菜，都非常适合。如果你喜欢吃熟皮子，不妨自己动手试试制作，相信你一定会做出美味可口的熟皮子。