作为一个喜欢尝试新食谱的人，我最近开始尝试制作大酱。在家里制作大酱的过程非常有趣，我决定把这个过程拍成视频分享给大家。

首先，我准备了一些黄豆和麦芽，这是制作大酱的两个必要原料。我把黄豆浸泡在水中，让它们在水中浸泡了一晚上，这样它们会更容易煮熟。第二天早上，我把黄豆和麦芽一起煮在一锅水中，直到它们变得非常软和烂了。

然后，我把它们过筛，让它们的蒂剔除掉。接下来，我把过滤出来的黄豆和麦芽混合在一起，把它们放进发酵罐中。在发酵罐中，我加入了盐和水，然后把它们搅拌均匀。将发酵罐密封好，放置在阴凉干燥的地方，让它们自然地发酵。一段时间后，我会打开发酵罐，搅拌一下混合物，再把它们密封好，继续发酵。

整个制作大酱的过程很漫长，需要等待一段时间，但其实也很简单。我拍摄了整个过程，并制作了一个视频，以便与朋友分享。在视频中，我详细地介绍了制作大酱的每一个步骤，让观众们可以轻松地在家里尝试制作。

制作大酱是一个非常有趣的过程，我享受着制作大酱的每一个步骤。通过制作视频，我可以与更多人分享我的经验并且启发他们尝试制作自己的大酱。