开斋节是伊斯兰教的重要节日之一，也是回族最重要的节日之一。它标志着斋月的结束，是回族人民庆祝禁食期结束的时刻。

开斋节的来历可以追溯到伊斯兰教的创始人穆罕默德。相传，在公元622年，穆罕默德从麦地那迁往麦加，成为了伊斯兰教的领袖。在麦加，穆罕默德受到了当地居民的迎接和支持。为了感谢上帝和人民的支持，穆罕默德宣布每年的斋月结束后，要举行一次庆祝活动，这就是开斋节的起源。

随着时间的推移，开斋节逐渐成为了回族人民最为盛大的节日之一。在这个节日里，回族人民会穿上盛装，去参加清真寺的祷告和集会。他们会互相拜访，赠送礼物，尤其是给孩子们送去糖果和礼物，让他们感受到节日的快乐和温馨。

除此之外，开斋节的饮食也是回族人民最为重视的一个方面。他们会准备各种美食，包括红烧羊肉、炖肉、烤肉等等。在这个节日里，回族人民会一家人团聚在一起，分享美食和快乐。

总之，开斋节是回族人民最为重要的节日之一，它不仅代表着斋月的结束，更是回族人民庆祝团聚和快乐的时刻。