肯德基创始人的头衔是“肯德基的开创者和全球连锁快餐业的开创者”。肯德基的开创者是哈兰·山德士（Harland Sanders），他出生于美国肯塔基州的一个贫苦农家，曾经是一名厨师和餐馆经营者。在他的厨艺和创新的经营理念的带领下，肯德基成为了全球著名的连锁快餐品牌。

哈兰·山德士在20世纪50年代创立了肯德基，最初只是一家小餐馆，后来发展成为全球连锁快餐业的领导者。他的秘方炸鸡配方至今仍是肯德基的核心竞争力之一，并成为了全球快餐业的标志性产品之一。

除了在经营上的创新和成功，哈兰·山德士在他的人生中也有许多值得称赞的品质。他一生中一直坚持自己的信念和价值观，并努力为社会做出贡献。他曾经担任过肯塔基州州长的特别顾问，并为社区和慈善机构做出了很多贡献。

总之，哈兰·山德士是一个具有突出才能和品质的人物，他的努力和创新带领肯德基成为了全球连锁快餐业的领袖，并在他的一生中为社会做出了重要贡献。