菠菜是一种非常健康的蔬菜，它富含维生素和矿物质。如果你正在寻找一种简单而健康的食物，那么这篇文章就是为你准备的。今天，我们将介绍一种用菠菜汁和面制作的美味菜肴。

首先，我们需要准备一些新鲜的菠菜。将菠菜放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成汁。你可以根据需要添加一些糖或盐来调味。

接下来，我们需要准备面团。将面粉和适量的盐放入碗中，加入菠菜汁，揉成面团。如果面团过于干燥，可以加入适量的水。将面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团变得光滑。

将面团切成小块，用擀面杖将其擀成薄片。你可以将这些薄片切成任何你喜欢的形状，例如长条形或圆形。

接下来，将一些橄榄油倒入平底锅中，加热至中高温度。将面片放入锅中，煎至两面金黄色即可。

最后，将煎好的面片放在盘子中，撒上一些芝士和新鲜的香草即可。这道菜肴不仅美味，而且非常健康，因为它含有大量的维生素和矿物质。试试用菠菜汁和面制作这道美食吧！