红叶李是一种常见的果树，其果实营养丰富，被广泛应用于食品和药品生产中。红叶李果实呈红色，味道酸甜可口，富含维生素C、维生素E、钾、钙、镁等多种营养成分，具有多种功效和作用。

首先，红叶李可以增强免疫力。红叶李中富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高身体的免疫力。此外，红叶李还含有多种生物活性物质，如花青素、类黄酮等，这些物质也具有抗氧化、抗菌等功效，可有效提高人体免疫力。

其次，红叶李还具有降血压、降血糖作用。红叶李中的钾和镁等矿物质可以帮助调节血压，降低高血压的发生率；同时，红叶李中的多糖和黄酮类物质可以增强胰岛素的敏感性，有助于降低血糖。

此外，红叶李还有清热解毒、止咳化痰等功效。红叶李中的花青素和类黄酮等物质具有降温解热、清热解毒的作用，对于感冒、发热等症状有很好的缓解作用；同时，红叶李还含有黏液质和多糖等成分，可以起到止咳化痰的作用。

总之，红叶李果实营养丰富，具有多种功效和作用，是一种非常有益的水果。尤其是对于免疫力较弱、血压和血糖较高、感冒咳嗽等症状的人群，经常食用红叶李可以起到很好的保健作用。