鱼肉馅饺子是一道受到广泛欢迎的美食，它不仅口感鲜美，而且营养价值高。但是，为了让鱼肉馅饺子更加美味，我们需要在制作过程中加入一些特别的调料。

首先，我们可以加入一些葱姜蒜，这些调料不仅可以去除鱼肉的腥味，还可以提升饺子的口感和香味。将葱姜蒜切碎后，加入鱼肉馅中，搅拌均匀即可。

其次，我们可以加入一些酱油和花椒粉，这些调料可以让饺子更加鲜美和有味道。在加入酱油和花椒粉时，需要注意不要加入过多，否则会影响饺子的口感。

此外，我们还可以加入一些豆腐干和木耳，这些食材可以增加馅料的口感和营养价值。将豆腐干和木耳切碎后，加入鱼肉馅中，搅拌均匀即可。

最后，我们可以加入适量的盐和糖，这些调料可以提升饺子的口感和鲜味。但是，需要注意不要加入过多，以免影响饺子的口感和健康。

总之，鱼肉馅饺子放什么好吃需要根据个人口味和喜好来选择，但是以上这些调料都是可以让饺子更加美味的好选择。