烩面是一道美味可口的面食，它的烩制方法也是多种多样。在这里，我们将介绍一种简单易学的烩面家常做法，并附上视频教程。

首先，准备好所需的食材：面条、牛肉、胡萝卜、洋葱、豆腐、青菜等等，根据个人口味可适量增减。将牛肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成丝，豆腐切成小块，青菜洗净备用。

接下来，将面条煮熟后捞出备用。热锅加入适量的油，烧至六成热后放入牛肉煸炒至变色。然后加入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒，再加入豆腐和青菜，继续翻炒至熟。

接着，加入适量的水，烧开后加入面条，再加入调味料，如盐、酱油、料酒等等，根据个人口味适量调整。搅拌均匀后盖上锅盖，小火烩制约5分钟，直到面条与汤汁充分融合。

最后，撒上葱花和香菜即可出锅。一道美味可口的烩面就这样完成了！

如果你还不太明白具体操作步骤，可以观看以下视频教程，更加直观地了解烩面的制作过程。

总之，这是一道非常简单易学的烩面家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的幸福感。