笋子怎么做好吃又简单
来源 :华课网校 2023-09-28 01:17:47
中笋子是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感清脆,十分适合做菜。下面介绍几种简单易做的笋子做法,让您轻松品尝到美味佳肴。
1. 笋子炒肉片
材料:笋子、瘦肉片、姜蒜末、盐、料酒、生抽、白糖
做法:
1)将笋子去皮,切成斜片;
2)将瘦肉片用盐、料酒、生抽腌制一下;
3)热锅凉油,加入姜蒜末爆香后,放入肉片煸炒;
4)待肉变色后,加入笋片翻炒,加入盐和白糖调味。
2. 笋子炒蛋
材料:笋子、鸡蛋、盐、油
做法:
1)将笋子去皮,切成细丝;
2)鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀;
3)热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄;
4)放入笋丝翻炒,加入盐调味。
3. 笋子炖鸡汤
材料:笋子、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法:
1)将笋子去皮,切成段;
2)将鸡肉切成小块,用开水焯水去血水备用;
3)热锅凉油,加入姜片和葱段爆香,加入鸡肉翻炒;
4)将炒好的鸡肉放入炖盅中,加入笋段、盐、料酒和清水;
5)放入蒸锅中蒸煮约30分钟即可。
这几种做法简单易学,口感清爽,非常适合夏季食用。希望大家能够尝试一下,享受美味佳肴的同时,也为身体健康加分。
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