干花生是一种常见的零食，它富含蛋白质和营养物质，但是带壳的干花生在烹饪过程中需要特别注意，否则会影响口感和消化吸收。下面介绍几个煮好吃带壳干花生的窍门。

一、事先泡水

将带壳干花生放入盆中，加入足够的水，浸泡2-3个小时，让花生吸收足够的水分，可以使花生更容易煮熟，同时也有助于去除花生表面的灰尘和杂质。

二、加盐和糖

在煮花生的过程中，加入适量的盐和糖，可以增加花生的味道，使其更加美味。一般情况下，每500克花生需要加入约10克盐和30克糖。

三、煮的时间不宜过长

将泡好水的花生放入锅中，加入足够的水，开大火煮沸后转小火煮30-40分钟即可。煮的时间不宜过长，否则花生容易变质，口感也会受到影响。

四、捞出后晾干

将煮好的花生捞出，放在凉爽的地方晾干，不宜暴晒。晾干后可以将花生壳剥开，食用时更加方便。

以上是几个煮好吃带壳干花生的窍门，希望能对大家有所帮助。在煮的过程中也需要注意卫生，保持厨房清洁，确保食品安全。