大卡（Calorie）是衡量食物能量的单位，它指的是将食物完全燃烧所释放的热量。而千焦（Kilojoule）则是国际单位制中衡量能量的单位，它指的是将物体移动一定距离所需的能量。由于大卡和千焦都是衡量能量的单位，因此它们之间可以进行换算。

具体来说，1千卡（即1000大卡）等于4.184千焦。因此，如果想要将一个食物的能量值从大卡转换成千焦，只需要将大卡数乘以4.184即可得到对应的千焦数。同样地，如果想要将一个食物的能量值从千焦转换成大卡，只需要将千焦数除以4.184即可得到对应的大卡数。

需要注意的是，大卡通常用于衡量食物的能量含量，而千焦则更常用于衡量人体的能量消耗。因此，在进行能量转换时，需要根据具体情境选择使用大卡或千焦作为衡量单位。

总之，大卡和千焦是衡量能量的两种不同单位，它们之间可以进行换算。在实际应用中，可以根据需要选择合适的单位进行衡量。