在煤气上炖鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，但是对于初学者来说，可能不太清楚需要多少时间才能炖熟鸡蛋。实际上，炖鸡蛋的时间取决于火力和炖的鸡蛋的数量和大小。

通常情况下，用中火煮开一锅水，放入鸡蛋后，需要煮约8-10分钟左右，这样煮出来的鸡蛋蛋黄会有一定的液体状态，蛋清则会完全凝固。而如果要炖熟鸡蛋，需要在水煮开后再转至小火，炖约10-15分钟，这样炖出来的鸡蛋会更加软嫩，口感更好。

但是，如果你想炖出鸡蛋的黄白分明，口感更加细腻的蒸蛋，需要在水煮开后将鸡蛋放入碗中，加入一些盐和鸡精，用保鲜膜封口，然后用大火蒸约8-10分钟，这样炖出来的蛋液会更加细腻，口感更好。

总的来说，在煤气上炖鸡蛋需要的时间因人而异，但是根据不同的做法和需求，大概需要8-15分钟左右。如果你不确定是否炖熟了，可以用勺子轻轻挑开一个鸡蛋，看看蛋黄和蛋白的凝固程度即可。