二锅头是中国特色的白酒之一，以其浓郁的香味和独特的口感而闻名。它的度数通常是40度左右，但也有其他度数的二锅头。

一般来说，二锅头的度数从35度到60度不等。其中，40度的二锅头是最常见的，也是最受欢迎的一种。它的香味浓郁，口感柔和，适合与各种美食搭配使用。30度以下的二锅头则口感较为清淡，适合女性或不喜欢浓烈酒味的人饮用。

另外，在一些地方，还有一种称为“老陈醋”的二锅头，它的度数通常在50度以上。这种二锅头经过长时间的陈酿，香味更加浓郁，口感更加独特。但由于其度数较高，饮用时需谨慎。

总的来说，二锅头的度数种类繁多，可以根据个人口味和需要选择不同的品种。但不管选择哪种，都要适量饮用，切勿过量，以免对身体造成不良影响。