挂耳式滴滤咖啡是一种简单易用的泡咖啡方式，它需要的工具也非常简单，只需要一个滤杯、一支滤纸和一些磨好的咖啡豆即可。下面就让我们来了解一下挂耳式滴滤咖啡的泡法。

1. 准备工作

首先，我们需要准备一只挂耳式滤杯和一张滤纸。将滤纸放入滤杯中，用热水将滤纸润湿，这样可以避免滤纸的味道干扰到咖啡的口感，同时也可以预热滤杯。

2. 磨咖啡豆

将咖啡豆磨成适合滴滤的粗细度，如果咖啡豆磨得太细，会使咖啡味道过于浓郁，磨得太粗则会导致咖啡味道过淡。

3. 加入咖啡粉

将磨好的咖啡粉放入滤纸中心，用勺子轻轻地将咖啡粉摊平，使其均匀分布。

4. 冲泡咖啡

将热水倒入滤杯中，水温最好在90℃左右，用小火煮沸的水温度约为100℃，稍等片刻后会降至90℃左右。将水均匀地倒在咖啡粉上，让它们充分接触，直到滤杯中的咖啡液滤尽。

5. 倒出咖啡

将滤杯中的咖啡液倒入杯中，注意不要倒得太快，否则会使咖啡液溢出。

以上就是挂耳式滴滤咖啡的泡法，最后再提醒一下，为了保证咖啡的口感，建议在泡咖啡时使用优质的咖啡豆，磨豆时也要注意磨度的掌握，这样才能泡出一杯口感醇香、清爽怡人的咖啡。