干的素菌菇汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，适合各个季节食用。下面为大家介绍一下这道汤的家常做法大全与窍门。

原料准备：

- 干的素菌菇 20g

- 鲜香菇 5朵

- 紫菜 适量

- 红枣 3个

- 枸杞 适量

- 姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 干的素菌菇提前用温水泡软，香菇洗净切片，红枣洗净去核，紫菜泡软备用。

2. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。

3. 加入适量的清水，放入泡好的素菌菇、香菇、红枣，大火煮开。

4. 煮开后转小火慢慢熬煮1小时，期间要不断搅拌，防止粘锅。

5. 最后放入泡软的紫菜和枸杞，继续煮5分钟即可。

6. 加入适量的盐调味即可。

窍门：

1. 干的素菌菇最好提前泡软，这样可以煮的更加入味。

2. 煮汤的时候要不断搅拌，防止粘锅。

3. 汤熬的时间越长，汤的味道越浓郁。

4. 可以根据自己的口味加入适量的盐调味。

总之，干的素菌菇汤是一道非常美味健康的汤品，制作起来也非常简单。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，发挥自己的烹饪创意。