水煮栗子是秋季非常受欢迎的一道美食，但是对于许多人来说，煮栗子却是一件比较麻烦的事情。今天我要分享一个小妙招，让你轻松煮出美味的水煮栗子。

首先，准备好新鲜的栗子，用刀在栗子表面划上一条线，这样煮的时候栗子会更容易煮熟，也更容易去皮。

将栗子放入锅中，加入足够的水，让水淹过栗子。然后加入一些盐，这样可以让栗子更加美味。

接下来，用锅盖盖上锅，开大火煮开，然后转小火煮30分钟左右，直到栗子变软。

在煮栗子的同时，准备一个大碗，加入足够的冰块和冷水。

当栗子煮好后，立即将它们倒入冰水中浸泡，这样可以让栗子更容易去皮。

等到栗子冷却后，取出一个栗子，在栗子的尖端处用手轻轻挤压，然后用手指揭开外皮，这样栗子就很容易剥开了。

最后，将去皮的栗子放入一个装满清水的锅中，加入适量的糖和盐，继续煮5分钟左右，让栗子入味。

这样，美味的水煮栗子就完成了！如果你喜欢，可以在栗子上撒一些糖粉，让它们更加美味可口。

总的来说，这种方法可以让你轻松煮出美味的水煮栗子，也让剥皮变得更加容易。相信你一定会喜欢这道美食的！