在县城里，开展独特的生意可以让你在竞争激烈的市场中脱颖而出。以下是一些适合在县城里开展的独特生意。

首先是开一家咖啡馆。咖啡馆在城市中已经非常普遍，但在县城里却相对较少。在这里开一家咖啡馆可以吸引到当地居民和游客，提供一个休闲的聚集场所。你可以通过提供特色咖啡、糕点和小吃来吸引顾客，同时也可以提供免费无线网络、书籍和桌游等服务。

其次是开一家手工艺品店。在县城里，手工艺品是非常受欢迎的。开一家手工艺品店可以吸引到喜爱手工艺品和文化的人们。你可以在店里售卖当地手工艺品、纪念品和特色商品，也可以提供手工艺品制作体验课程。

第三是开一家家庭菜园。在县城里，很多人喜欢种植自己的蔬菜和水果。你可以提供家庭菜园的服务，帮助顾客种植和维护他们的菜园。你可以提供种子、肥料、工具和培训等服务，同时也可以提供收获、加工和销售蔬菜和水果的服务。

最后是开一家特色餐厅。在县城里，特色餐厅可以吸引到当地居民和游客。你可以提供当地特色菜肴，或者结合当地特色和现代烹饪技术，开发出独特的菜肴。你还可以提供自助餐、主题餐厅和私人定制菜单等服务，吸引更多的顾客。

总之，在县城里开展独特的生意需要找到当地的需求和市场，提供独特的服务和体验，以吸引更多的顾客。