水煮荷包蛋是一道美味简单的家常菜，但是要做出口感鲜美、蛋黄饱满的荷包蛋并不容易。下面是一些做好水煮荷包蛋的窍门，供大家参考。

1.选择新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋黄的颜色更鲜艳，口感更美味。选择新鲜的鸡蛋也可以让荷包蛋更容易煮熟。

2.将鸡蛋提前取出冰箱。将鸡蛋从冰箱里取出后，先静置一段时间，让鸡蛋适应室温，这样煮出来的荷包蛋口感更好。

3.加入少量盐和白醋。在煮荷包蛋时，加入少量盐和白醋可以让荷包蛋更容易煮熟，而且荷包蛋的颜色也会更鲜艳。

4.不要让水滚太大。将鸡蛋放入开水中煮时，水的滚动不能太大，否则会破坏鸡蛋的形状。煮荷包蛋时，应该将火调至中小火，让荷包蛋缓慢地煮熟。

5.掌握煮荷包蛋的时间。煮荷包蛋的时间要根据个人口感来定，但一般来说，煮荷包蛋需要6-8分钟的时间。如果想要蛋黄更饱满，可以将荷包蛋的煮时间控制在6分钟左右。

6.捞出后马上放入冰水中。将煮好的荷包蛋捞出后，要立即放入冰水中，这样可以让荷包蛋更容易剥皮，而且荷包蛋的口感也更好。

以上就是做好水煮荷包蛋的窍门，希望对大家有所帮助！