烤箱烤牛肉的温度和时间是烤牛肉的关键。下面是一些有用的提示，以确保您获得完美的烤牛肉！

首先，选择一块适合烤的牛肉。最好选择厚度相等的部位，以便在烤制时均匀受热。您可以选择肉眼、里脊或者肩胛肉等部位。

接下来，为牛肉腌制或涂抹上调味料。这可以帮助牛肉更加美味，但也可以帮助保持牛肉的湿润度。您可以使用各种调味品，例如盐、黑胡椒、大蒜和迷迭香等。

然后，将烤箱预热至适当的温度。对于中等厚度的牛肉，温度应为375°F（190°C）。如果牛肉比较厚，可以将温度调低一些，这样可以避免外面烤焦而内部还没有烤熟的情况。

接下来，将牛肉放在烤盘上，并将其放入烤箱中。烤制时间取决于牛肉的厚度和所需烤制程度。一般而言，每磅牛肉需要烤制15分钟到20分钟。如果您喜欢牛肉偏熟，可以减少烤制时间；如果您喜欢牛肉熟透，可以增加烤制时间。

最后，取出牛肉并让它休息一段时间。这可以使牛肉更加美味，因为它可以重新吸收自己的汁液。将牛肉切成薄片，即可享用美味的烤牛肉了！

总之，烤箱烤牛肉的温度和时间非常重要，要根据牛肉的厚度和口感偏好进行调整。希望这些提示能够帮助您制作出完美的烤牛肉！