猕猴桃，又称奇异果，是一种营养丰富的水果，被誉为“水果之王”，因为它含有丰富的维生素C、纤维素、叶酸、钾、铁、钙等多种营养成分。

首先，猕猴桃富含维生素C，每百克猕猴桃中含有71毫克的维生素C，比橙子还要高出5倍以上，这是其它水果所无法比拟的。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的侵害，减缓衰老的进程，同时也能增强免疫力，促进铁的吸收和利用。

其次，猕猴桃富含纤维素，这种成分能够促进肠胃蠕动，预防便秘和痔疮等疾病的发生。同时，纤维素还能够降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。

此外，猕猴桃还含有丰富的叶酸，每百克猕猴桃中含有45微克的叶酸，这对于孕妇的健康非常重要，因为叶酸可以预防胎儿出现神经管缺陷等疾病，同时也能促进胎儿的正常生长发育。

最后，猕猴桃还含有钾、铁、钙等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能非常重要，可以帮助维持骨骼健康、肌肉功能，同时还有助于维持心脏健康，预防心脏病等疾病的发生。

总之，猕猴桃是一种营养丰富的水果，具有多种功效作用，吃上一颗猕猴桃，不仅可以满足口腹之欲，还能够帮助身体保持健康。