白凉粉是夏季必备的清凉食品之一，它不仅口感清甜，而且还能够解暑降温。但是很多人在制作白凉粉的时候，都会遇到一个问题，就是不知道应该放多少水才能够达到最佳的口感。那么，100克白凉粉应该放多少毫升水呢？

首先，我们需要知道的是，白凉粉的口感和凝固度是跟所添加的水量有关系的。如果水量太少，那么白凉粉就会凝固得过于坚硬，口感会变得不好；如果水量太多，那么白凉粉就会变得过于稀薄，口感也会受到影响。因此，我们需要掌握一定的比例关系。

通常来说，制作白凉粉的时候是按照1：50的比例来配置的。也就是说，100克白凉粉需要50毫升的水。当然，这只是一个大致的比例，实际情况还需要根据具体的情况来进行调整。

如果你喜欢口感比较软的白凉粉，可以适当增加一些水量，比如说可以在100克白凉粉中加入60毫升的水，这样制作出来的白凉粉就会比较软嫩。如果你喜欢口感比较硬的白凉粉，可以适当减少一些水量，比如说可以在100克白凉粉中加入40毫升的水，这样制作出来的白凉粉就会比较硬实。

总之，100克白凉粉需要放多少毫升水，这个问题并没有一个固定的答案，需要根据自己的口感喜好来进行调整。但是需要注意的是，水量过多或者过少都会影响到白凉粉的口感，所以需要掌握一定的比例关系，才能制作出口感好的白凉粉。