金针菇汤是一道营养丰富、简单易做的汤品，非常适合忙碌的现代人。以下是制作金针菇汤的简单方法：

材料：

- 金针菇500克

- 鸡肉或猪肉适量

- 姜片适量

- 盐适量

- 纯净水适量

步骤：

1. 准备金针菇，将其洗净并去掉根部。鸡肉或猪肉也要处理干净，切成小块备用。

2. 将锅中倒入足够的水，放入姜片和肉块，煮至肉熟烂。

3. 加入金针菇，继续煮5分钟左右，直到金针菇变软。

4. 最后加入适量的盐，调味即可。

小贴士：

- 煮汤时，可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、淮山等。

- 如果想要汤更加清爽，可以在煮肉之前先将鸡肉或猪肉焯水，去掉血水和杂质。

- 金针菇煮烂后会变得比较软糯，不过也可以根据个人口感调整煮的时间。

金针菇汤不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和微量元素等，非常适合作为家庭的营养汤品。