手动挡汽车起步是每位驾驶员必须掌握的基本技能之一。以下是手动挡汽车起步流程的详细步骤：

1. 调整座椅和后视镜：先将座椅调整到合适的位置，以确保能够舒适地踩下离合器、刹车和油门踏板，并能够看到车后方的情况。然后调整后视镜，确保能够看到后方车辆的情况。

2. 踩下离合器：将左脚放在离合器踏板上，踩下离合器，这样发动机和车轮之间的连接就被切断了。

3. 挂挡：将换挡杆从空挡挂到第一挡。挂挡时需要用右手拇指按下离合器杆按钮，然后将换挡杆推入第一挡。

4. 松开手刹：在起步前需要松开手刹，但不要忘记手刹在松开后要回到原位。

5. 踩油门：用右脚踩下油门踏板，增加发动机转速，同时逐渐松开离合器踏板，让车辆缓慢前进。

6. 踩刹车：当需要停车时，先踩下离合器踏板，然后踩下刹车踏板，将换挡杆从当前挡位挂到空挡，最后松开刹车和离合器，让车辆停下来。

以上是手动挡汽车起步流程的详细步骤。掌握这些步骤后，就能够安全、顺畅地驾驶手动挡汽车了。