手动挡车辆在行驶过程中，可能会出现熄火的情况，这时候需要进行正确的操作，才能再次启动车辆。

首先，当车辆熄火时，应该立即踩下离合器，同时将挡位换到空挡。然后，用钥匙启动车辆，如果车辆无法启动，可以尝试将离合器松开一点，再重新踩下去，这样可能会帮助车辆启动。

如果车辆启动成功，就需要再次踩下离合器，将挡位换到一档或倒挡，然后缓慢地松开离合器，使车辆缓慢地启动。在车辆启动之后，应该注意观察仪表盘的指示灯，确保没有其他故障发生。

总之，手动挡车辆熄火时，需要立即踩下离合器，将挡位换到空挡，再重新启动，并按照正确的操作方法启动车辆。这样才能保证车辆的安全行驶。