猪肺是一种非常营养丰富的食材，但是由于它的特殊结构，如果没有经过正确的清洗，就会有一些怪味儿。下面就来介绍一下如何洗猪肺才能让它变得干净、美味。

首先，要将新鲜的猪肺洗净，去除表面的血水和杂质。然后，将猪肺放入清水中，加入适量的食盐和白醋，浸泡20分钟左右。这样可以去除猪肺表面的细菌和异味。

接下来，将猪肺取出，用清水反复冲洗，直到没有泡沫产生为止。然后，将猪肺放入锅中，加入清水，放入姜片和料酒，煮沸后转小火焖煮30分钟左右，使其变得软嫩。

最后，将煮好的猪肺捞出，放入清水中浸泡10分钟，再用凉水冲洗干净，去掉表面的腥味和杂质。这样洗出的猪肺就干净、美味，可以用来做各种菜肴。

总之，洗猪肺要先用盐和醋浸泡去除异味，然后煮熟去除腥味，最后用清水冲洗干净即可。这样洗出来的猪肺不仅干净、美味，而且营养丰富，是一道非常好的食材。