排骨红薯粉是一道美味的传统汉族小吃，它由红薯粉和排骨等材料制作而成，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来介绍一些不同的排骨红薯粉做法，希望能够帮助大家制作出更加丰富多样的美食。

1.经典红烧排骨红薯粉

这是最经典的排骨红薯粉做法，首先将排骨焯水去血水，然后加入姜片和葱段，再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，用大火烧开后转小火焖煮30分钟。将红薯粉泡软后加入汤中，再煮5分钟即可出锅。

2.清炖排骨红薯粉

这是一道健康的排骨红薯粉做法，首先将排骨焯水去血水，然后加入姜片和葱段，再加入清水、盐、料酒等调味料，用大火烧开后转小火炖煮1个小时。将红薯粉泡软后加入汤中，再煮5分钟即可出锅。

3.酱爆排骨红薯粉

这是一道口感酥脆的排骨红薯粉做法，首先将排骨切成小块，用盐、生姜汁、料酒腌制20分钟，然后将红薯粉泡软备用。将排骨煎至金黄色，加入蒜、姜、辣椒炒香，再加入豆瓣酱、生抽、糖、醋等调味料，翻炒均匀后加入适量的水烧开，再加入泡软的红薯粉煮15分钟即可。

4.酸辣排骨红薯粉

这是一道口感酸辣的排骨红薯粉做法，首先将排骨焯水去血水，然后加入姜片和葱段，再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，用大火烧开后转小火焖煮30分钟。将红薯粉泡软后加入汤中，再加入醋、辣椒油、味精、酱油等调味料，煮5分钟即可。

以上就是几种不同口味的排骨红薯粉做法，不同的做法口感不同，大家可以根据自己的口味选择制作。另外，为了更好地了解制作过程，建议大家可以观看相关的视频教程，加深对这道美食的认识，也能更好的掌握制作技巧。