烤箱烤羊小腿是一道美味的烤肉菜品，但是烤的时间和温度往往是让人困惑的问题。在这篇文章中，我们将为您介绍如何烤出美味的羊小腿。

首先，准备好羊小腿。将羊小腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后用刀在表面划几刀，以便更好地入味。

接下来，准备调料。将盐、黑胡椒、迷迭香、大蒜、橄榄油混合在一起，制成调料酱。

然后，将调料酱均匀地涂抹在羊小腿上，并放入预热至180℃的烤箱中。烤箱温度不宜过高，以免烤糊羊小腿表面而内部未熟。

烤制时间取决于羊小腿的大小和烤箱的性能。一般情况下，烤制时间在1-2小时之间。建议在烤制过程中，每隔20-30分钟将羊小腿翻一面，以保证烤制的均匀。

当羊小腿表面呈现出金黄色，并且内部温度达到70℃左右时，就可以取出烤好的羊小腿了。最后，让羊小腿在烤盘上静置5-10分钟，以便肉汁均匀分布，口感更加美味。

总的来说，烤羊小腿需要注意的关键是烤箱温度和烤制时间。正确的温度和时间可以保证羊小腿烤制出来的口感鲜嫩、汁液充足。希望这篇文章能够为您带来一些帮助，让您在家烤制出美味的羊小腿。