在蚌埠，想要学习做小吃的话，可以去一些传统的小吃摊位或者餐厅寻找师傅。这些地方有很多老师傅会非常乐意传授自己的手艺，让更多的人学会制作美味的小吃。

一些值得推荐的地方包括：位于蚌埠市区的大南门小吃一条街和位于蚌埠火车站附近的小吃摊位。这些地方不仅有各种各样的小吃，还有很多老手艺人会在那里摆摊做小吃，让人们可以亲手学习制作。

如果你想要深入学习小吃制作，还可以去一些小吃培训学校。蚌埠有一些小吃培训学校，可以提供专业的师傅教学，学员可以学到更多的小吃制作技巧和经验。这些学校通常有不同的课程和时间表，可以根据自己的需要选择适合自己的课程。

总之，在蚌埠学习做小吃的途径还是非常多的，无论是寻找老师傅还是去小吃培训学校，都可以让人们学到更多的小吃制作知识和技巧，让自己成为小吃制作的天才。