中职专业代码一览表是中等职业教育阶段各个专业的标识符，它是由国家职业技能标准委员会制定的。这个表格主要是为了规范中职教育，方便人们快速准确地查找各个专业的信息。

中职专业代码是由数字和字母组成的，一般是由六位数字和一个字母组成。其中，前两位数字代表省份、自治区或直辖市，第三位数字代表所在地区的教育局，第四位数字代表学校的类型，第五位数字代表学校所在地的县市区，第六位数字代表学校内部专业的编排，最后一个字母则代表专业的类型，如“A”代表农业类专业，“B”代表建筑类专业，“C”代表商贸类专业，“D”代表电子信息类专业，“E”代表能源类专业，“F”代表纺织服装类专业，“G”代表工业类专业，“H”代表化工类专业，“J”代表机械类专业，“K”代表科技类专业，“L”代表旅游类专业，“M”代表美术类专业，“N”代表农林牧渔类专业，“P”代表医药类专业，“Q”代表汽车类专业，“R”代表人文类专业，“S”代表食品类专业，“T”代表体育类专业，“U”代表国防类专业，“V”代表航空类专业，“W”代表文化艺术类专业，“X”代表化学类专业，“Y”代表音乐类专业，“Z”代表综合类专业。

中职专业代码一览表的制定，让人们能够更加方便快捷地查询各个专业的信息，也可以避免专业重名或者专业代码重复的情况出现，提高了教育信息的准确性和规范性。同时，这个表格也为中职学生的学习和就业提供了更加便利的条件。