动物奶油是我们烘焙和烹饪中常用的原料之一。但是，如果你不知道如何正确地存放动物奶油，它很容易就会变质。下面是一些关于如何存放动物奶油的建议。

首先，当你购买回动物奶油时，要确保它是在冷藏状态下运输的。如果你买的是未经过灭菌处理的生鲜奶油，最好在购买后立即将其放入冰箱中，并在开封前不要超过两周时间。

其次，当你打开动物奶油后，要确保将其保存在正确的温度下。一般来说，动物奶油应该保存在冰箱中，温度不超过4°C。如果你的冰箱温度过高，奶油很容易变质，因此，要确保你的冰箱温度正确。

另外，当你保存动物奶油时，一定要将其放在密封容器中。这样可以避免过多的空气进入容器，从而减少细菌的滋生。如果你打开的奶油量很少，可以将其转移到小容器中，以减少空气进入的量。

最后，当你使用动物奶油时，要注意卫生。在使用前，先洗手并清洁使用的工具。使用后，将剩余的奶油尽快放入冰箱中，并确保密封容器。

总之，正确地存放动物奶油非常重要，这样可以确保其保持新鲜和安全。遵循上述建议，你可以保持动物奶油的质量和味道，同时避免浪费。