奶香黄油面包烤箱做法
来源 :华课网校 2024-08-07 16:15:32
中奶香黄油面包是一款非常受欢迎的早餐食品,其口感柔软、香甜可口,特别适合搭配一杯热咖啡或牛奶享用。下面,我们就来详细介绍一下如何在家中使用烤箱制作美味的奶香黄油面包。
材料:
1. 面包粉 500克
2. 干酵母 10克
3. 细砂糖 50克
4. 盐 5克
5. 鸡蛋 2个
6. 牛奶 200毫升
7. 黄油 50克
做法:
1. 先将面包粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散,并加入牛奶中,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和牛奶混合液缓慢地倒入面包粉中,不断地搅拌成面糊状。
4. 将黄油切成小块,加入面糊中,再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊放入一个大碗中,用保鲜膜将其盖好,放在温暖的地方进行发酵,大约需要1个小时左右,直到面糊发酵至两倍大小。
6. 发酵好的面糊取出,放在烤盘上,再次进行揉捏,将其分成小面团。
7. 将小面团搓成面条状,然后将其盘成一个圆形,放在烤盘上,用保鲜膜再次盖好,进行二次发酵,大约需要30分钟左右。
8. 将烤箱预热至180度,将发酵好的面团放入烤箱中,烤制大约20-25分钟左右,直到面包表面呈现金黄色。
9. 最后,取出烤好的面包,将其放在烤网上自然冷却,即可享用美味的奶香黄油面包了。
总结:
通过以上的制作步骤,我们就可以在家中使用烤箱制作出美味的奶香黄油面包了。制作过程中需要注意的是,面糊的发酵时间和温度都需要掌握好,以保证制作出来的面包口感松软、香甜可口。
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