蒜蓉生蚝是一款经典的中式海鲜菜品，既美味又营养。下面介绍几种家常做法，供大家参考。

1. 蒜蓉生蚝

材料：生蚝、蒜末、葱花、生姜、料酒、盐、生抽、鸡精、水淀粉、食用油。

做法：

1）将生蚝洗净，用清水浸泡20分钟去除沙粒。

2）锅中加入适量的食用油，放入葱花、姜片、蒜末爆香。

3）加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒。

4）加入生蚝，煸炒至生蚝变色。

5）加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

2. 清蒸蒜蓉生蚝

材料：生蚝、蒜末、生姜、葱花、盐、料酒、鸡精、食用油。

做法：

1）将生蚝洗净，用清水浸泡20分钟去除沙粒。

2）锅中加入适量的食用油，放入葱花、姜片、蒜末爆香。

3）加入适量的水，放入盐、料酒、鸡精搅拌均匀。

4）将生蚝排放在碗中，淋上调料汁。

5）蒸锅加水烧开，将装有生蚝的碗放入蒸锅，蒸10分钟即可。

3. 豆豉蒜蓉生蚝

材料：生蚝、豆豉、蒜末、生姜、盐、料酒、生抽、糖、食用油。

做法：

1）将生蚝洗净，用清水浸泡20分钟去除沙粒。

2）锅中加入适量的食用油，放入葱花、姜片、蒜末爆香。

3）加入豆豉煸炒。

4）加入料酒、盐、生抽、糖翻炒。

5）加入生蚝，煸炒至生蚝变色。

6）出锅前撒上葱花即可。

以上是蒜蓉生蚝的几种家常做法，不同做法口味也会略有不同，大家可以根据自己的口味进行调整。