做馅饼的面怎么和，是很多初学者容易遇到的问题。在这里，我将用视频的方式来教大家如何制作柔软的馅饼面。

首先，我们需要准备一些面粉、牛奶、鸡蛋和黄油。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和糖，并搅拌均匀。接着，将黄油切成小块，加入碗中，并用手指将黄油与面粉搓揉至面粉变成颗粒状。

接下来，我们需要将牛奶和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀后加入到面粉中。用刮刀将所有材料混合在一起，直到形成一团柔软的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水。

将面团放在一块清洁的工作台上，用手揉搓面团至光滑且柔软。将面团放入冰箱中静置15分钟，这样可以让面团更容易擀平。

取出面团后，将其擀平至大约1/8英寸的厚度。将擀平的面团放入馅饼盘中，并用手指将面团压紧沿着盘子边缘。切去多余的面团，并在底部用叉子扎几个小洞，这样可以防止底部鼓起。

现在，我们可以填充馅料了。将馅料放入馅饼壳中，将剩余的面团擀平，用刀切成条状，将其放在馅料上方，形成网格状的花纹。

最后，将馅饼放入烤箱中烤制。烤箱温度设置为375度华氏度，烤制时间大约为45分钟，或者直到馅饼上色并熟透为止。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的馅饼。希望这个视频可以帮助大家制作出完美的馅饼面团。