肉包子是中国传统的美食之一，它不仅具有浓郁的口感和独特的风味，而且还有着丰富的文化内涵。肉包子馅是生的还是熟的好吃呢？这是一个值得探讨的话题。

首先，肉包子馅是生的还是熟的，这要看具体的口味和制作方法。一般来说，肉包子馅大多数情况下都是熟的，因为熟馅的口感更加细腻柔软，而且能够更好地保留肉香。但是，也有一些地方的肉包子采用生馅，这种包子口感更加韧性十足，而且肉汁更加浓郁。

然而，无论肉包子馅是生的还是熟的，它们都有着各自的特点和美味。熟馅肉包子有着浓郁的肉香味和柔软的口感，而生馅肉包子则更加有嚼劲和肉汁。对于喜欢口感细腻的人来说，熟馅肉包子是不错的选择；而喜欢口感有嚼劲的人则可以选择生馅肉包子。

此外，肉包子的好吃程度还与制作工艺密切相关。无论是熟馅还是生馅，包子皮的制作技巧都是非常重要的。包子皮要薄而不破，口感柔软，这样才能更好地衬托出肉馅的美味。

综上所述，肉包子馅是生的还是熟的好吃，这要看个人口味和制作方法。无论是熟馅还是生馅，只要制作得当，都能够呈现出美味可口的口感和丰富的肉香。