建筑环境与能源应用工程专业是一个综合性强、实践性强的专业，旨在培养掌握建筑环境与能源应用领域基本理论和实践技能的高级工程技术人才。

该专业主要涉及建筑工程、环境工程与能源应用三个方面的知识。其中，建筑工程方面涉及建筑设计、结构设计、建筑材料、建筑施工、室内设计等方面的知识；环境工程方面涉及环境保护、环境污染控制、环境监测等方面的知识；能源应用方面涉及热力学、传热传质、热工系统分析与设计等方面的知识。这些知识的综合应用，使得该专业的学生具备了从建筑环境设计到能源应用优化的全面能力。

在学习过程中，该专业注重实践教学，学生将会通过实践课程、实验课程、毕业设计等环节，深入了解建筑环境与能源应用的实际应用情况，掌握实际应用中的技术和方法。

就业方面，该专业的毕业生可在建筑、环保、能源等各行业的相关企事业单位从事技术研发、工程设计、技术管理等工作，也可在大型建筑设计院、环保设计院、能源咨询公司等单位从事工程师、技术顾问等职业。

总之，建筑环境与能源应用工程专业是一个开拓视野、实践性强的专业，培养出来的高级工程技术人才将会成为建筑环境与能源应用领域的专业人才，为社会发展做出贡献。