小白菜汆丸子的做法
来源 :华课网校 2024-08-11 13:42:51
中小白菜汆丸子是一道美味的家常菜,香气扑鼻,味道鲜美。今天,我来分享一下小白菜汆丸子的做法。
材料:
1. 小白菜,适量
2. 猪肉馅,250克
3. 豆腐,1块
4. 鸡蛋,1个
5. 淀粉,适量
6. 盐,适量
7. 酱油,适量
8. 姜末,适量
9. 葱末,适量
步骤:
1. 将小白菜剁成碎末,用盐腌制一会儿,然后挤出水分备用。
2. 豆腐切成小块,用勺子压成细腻的豆腐泥。
3. 将猪肉馅、豆腐泥、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、姜末、葱末全部放入一个大碗中,用手搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅揉成小丸子,适当压扁,使其易于煮熟。
5. 将小丸子放入热水中,煮至丸子浮起来,捞出备用。
6. 将小白菜末放入锅中,用小火煸炒至出香味,加入适量盐和水,煮至热气腾腾。
7. 将煮好的丸子放入小白菜汤中,煮几分钟即可。
小白菜汆丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜,适合全家人一起品尝。大家不妨试试这道简单易学的菜谱,给自己和家人带来一份健康的味蕾享受。
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