纯素菜饺子是一道既美味又健康的素食，是许多素食主义者和健康饮食者的最爱。以下是一些纯素菜饺子馅的做法大全图解，供大家参考。

1. 菠菜馅饺子：将菠菜洗净切碎后，加入豆腐、姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

2. 韭菜馅饺子：将韭菜洗净切碎后，加入豆腐、姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

3. 蘑菇馅饺子：将蘑菇洗净切碎后，加入豆腐、姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

4. 红薯馅饺子：将红薯蒸熟后，捣成泥状，加入姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

5. 香菇馅饺子：将干香菇泡发后，切碎加入豆腐、姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

6. 紫菜馅饺子：将紫菜泡软后，切碎加入豆腐、姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

7. 洋葱馅饺子：将洋葱切碎加入豆腐、姜蒜末、盐、胡椒粉和麻油，搅拌均匀即可。

以上纯素菜饺子馅的做法大全图解，可以根据个人口味进行调整，添加适当的调料和佐料，让您的饺子更加美味。同时，做饺子的过程也是一种享受，希望大家能够尝试制作自己喜欢的纯素菜饺子。