免疫系统是人体最为重要的防御系统之一，它可以帮助我们抵御各种病毒、细菌和其他病原体的入侵。在高中生物课本的新教材中，我们可以学习到免疫系统的三大功能。

首先，免疫系统的第一大功能是识别和区分自身和非自身成分。我们的身体内部有成千上万种细胞和分子，它们都有自己的特定标识。当外来的病原体进入我们的身体时，免疫系统可以通过识别这些标识来区分自身和非自身成分，从而保护我们的身体不受到病原体的伤害。

其次，免疫系统的第二大功能是攻击和消灭病原体。当免疫系统识别出外来病原体时，它会释放一系列的化学物质和细胞，来攻击和消灭这些病原体。其中包括吞噬细胞、杀伤病原体的细胞、抗体等。

最后，免疫系统的第三大功能是记忆和保护。一旦我们的免疫系统成功地抵御了某种病原体的入侵，它就会在身体内留下一种记忆，以便下次再次遭遇这种病原体时，免疫系统能够更快、更有效地对其进行攻击和消灭。

总之，免疫系统的三大功能是识别和区分自身和非自身成分、攻击和消灭病原体以及记忆和保护。了解这些功能不仅有助于我们更好地了解人体的防御系统，也可以帮助我们更好地保护自己的身体健康。