生粉是一种常见的食品添加剂，也是许多菜肴和糕点的重要原料之一。但是，有些人可能会对生粉的来源产生疑问，认为生粉就是木薯淀粉。那么，生粉和木薯淀粉到底有什么关系呢？

首先，我们需要了解什么是木薯。木薯，又称为甘薯、山药薯、地瓜等，是一种根茎类植物。木薯含有大量的淀粉，可以用来制作淀粉类食品，其中就包括了木薯淀粉。

生粉，也称为生粉条或生粉丝，是一种以淀粉为主要原料，加入水、食盐等调味料制成的食品。生粉的原料不仅限于木薯淀粉，还可以使用豆类淀粉、米粉等多种淀粉原料。因此，生粉并不等同于木薯淀粉。

然而，在中国一些地区，尤其是南方，人们普遍将生粉称为“木薯粉”，这可能是由于生粉中常使用的淀粉原料中，木薯淀粉占比较大的缘故。但是，这并不意味着生粉就是单一的木薯淀粉。

总之，生粉和木薯淀粉虽然有一定的关联，但是并不是同一种东西。在日常生活中，我们应该正确区分它们的不同，以免产生误解。