三月三吃鸡屎藤籺，是中国南方传统的民俗节日习俗之一。这个节日通常在阳历三月初三这一天举行，人们会在这一天享用这种特别的食品。

鸡屎藤籺是一种传统的南方食品，由鸡屎藤叶子制成，形状像一个小笼包。它的名字让人听起来有些奇怪，但实际上，这个名字是由于它的形状和颜色与鸡粪相似而得来的。尽管名字有些不吉利，但是这种食品在南方地区却非常受欢迎。

据传说，三月初三这一天是阳历的“上巳节”，是古代的祭祀节日。为了祈求平安和健康，人们会在这一天举行各种活动和仪式，其中之一就是吃鸡屎藤籺。因为鸡屎藤生长在山中极为寒冷的地方，只有在春季才能采摘到，所以人们把它作为上巳节的特别食品来享用。

除了祭祀和吃鸡屎藤籺之外，还有许多与上巳节相关的活动，例如放龙舟、踩高跷、打秧歌等。这些活动都是为了庆祝春天的到来，同时也是为了祈求好运和健康。

虽然鸡屎藤籺的名字让人听起来有些不太舒服，但是它在南方地区的文化和食品传统中却有着重要的地位。在这个春天的节日里，人们可以品尝到这种独特的食品，同时也可以感受到传统文化的魅力。