烤鱼是一道美味健康的菜肴，很受人们的喜爱。今天，小编就来为大家分享一下烤鱼的制作方法，让大家也能在家轻松做出一份美味的烤鱼。

材料：

- 鱼：约500克

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

- 柠檬：适量

步骤：

1. 准备材料，将鱼清理干净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，然后洗净切成两半。将姜切成丝，将葱切成段备用。

2. 在鱼上抹上适量的盐和黑胡椒粉，让其腌制20分钟左右。

3. 将面粉倒入一个大碗中，将腌制好的鱼放入碗中滚一圈，使其表面均匀地沾上面粉。

4. 将烤箱预热至200℃，将铺有锡纸的烤盘放入烤箱中预热。

5. 在烤盘上涂上一层橄榄油，然后将鱼放在烤盘上，再将姜丝和葱段放在鱼的周围。

6. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟。

7. 烤制完成后，将烤盘取出，将烤好的鱼装盘，再将柠檬挤上一些柠檬汁即可。

小贴士：

1. 如果不喜欢鱼上有脊骨，可以让卖鱼的帮忙去掉。

2. 鱼可以用任何喜欢的鱼种，如鲈鱼、鲑鱼等。

3. 烤之前可以在鱼上划几刀，让其熟透。

4. 烤鱼的时间根据鱼的大小和烤箱的温度而定，可以根据自己的情况进行调整。

好啦，烤鱼的制作方法就介绍到这里啦，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家尝试一下，做出自己的美味烤鱼。