莜麦是一种重要的粮食作物，其生长需要适量的肥料来提供充足的养分。首先，莜麦的生长需要充足的氮肥，因为氮元素是植物体内构成蛋白质、核酸等重要成分的基础。在莜麦生长的初期和中期，每亩地需要施用30-40公斤的氮肥。

其次，莜麦的生长还需要适量的磷肥。磷元素是植物体内能量代谢和光合作用的重要成分，对于莜麦的生长发育也非常关键。在莜麦生长的初期和中期，每亩地需要施用15-20公斤的磷肥。

此外，莜麦的生长还需要适量的钾肥。钾元素能够提高植物的抗逆性和免疫力，对于莜麦的抗病能力和产量提高也有一定的帮助。在莜麦生长的中后期，每亩地需要施用20-25公斤的钾肥。

综上所述，莜麦生长需要充足的氮、磷、钾等多种肥料来满足其生长发育的需要。合理施肥不仅能够提高莜麦的产量和品质，还能够减少农药的使用，保护环境和生态。因此，农民们在种植莜麦时应该根据土壤的肥力情况和莜麦的生长需要，科学施肥，提高产量和经济效益。