分米鸡是一道鲜香可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一下分米鸡的做法。

主料：

鸡腿肉300克、米饭200克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

制作步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，葱姜蒜切碎备用。

2.将米饭用清水洗干净，沥干水分，放入锅中，加适量的水，烧开后，改小火，盖上锅盖焖煮，煮至米饭粘稠成型，熄火备用。

3.将青椒和红椒洗净，去籽，切成小块备用。

4.将炒锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入鸡肉块，翻炒至变色，加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精，继续翻炒。

6.加入青椒和红椒块，翻炒均匀。

7.最后加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.米饭要煮得粘稠一些，这样更容易与鸡肉和蔬菜混合。

2.炒鸡肉时，可以先放鸡肉，翻炒至变色后再加入葱姜蒜和调料，这样可以更好的锁住鸡肉的鲜香味。

3.炒菜时火不要开太大，以免菜炒糊。

4.可以根据自己的口味适量增减盐和调料的用量。

总之，分米鸡是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，适合各种人群食用，是一道值得推荐的菜品。