藜麦是一种古老的谷物，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，被誉为“超级食品”。很多人喜欢用藜麦米来做饭，但是有些人却不知道是否需要先泡洗。

事实上，藜麦米不需要泡洗，直接加水煮熟即可。相比于其他谷物，藜麦米的外层有一层天然的苦涩物质，这种物质可以通过加热分解，因此不需要泡洗。

但是，如果您想让藜麦米更加松软、口感更好，也可以选择将其泡洗。泡洗的方法很简单，只需要将藜麦米用清水洗净，然后浸泡30分钟至1小时，最后再用清水冲洗干净即可。

总之，藜麦米不泡洗也可以直接煮熟，但如果您想让藜麦米口感更好，也可以选择将其泡洗。不过无论如何，藜麦米都是一种健康美味的食材，推荐大家多多尝试。