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凉拌菜花怎么做好吃又简单

来源 :华课网校 2024-06-16 07:52:53

凉拌菜花是一道非常简单易做的菜品,同时也非常营养美味。下面就来介绍一下凉拌菜花的制作方法。

原料:

新鲜的菜花、生姜、蒜、醋、盐、白糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、芝麻。

做法:

1. 菜花用清水洗净,在水中加入适量的盐,焯水至变色,捞出放入冰水中浸泡一会儿,这样可以使菜花更加爽脆。

2. 准备调味料。将适量生姜和蒜剁碎,放入碗中,加上醋、盐、白糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、芝麻,调匀成为调味汁。

3. 滴干水分的菜花放入调味汁中,拌匀。

4. 凉拌菜花可以放在冰箱中冷藏一会儿,提升口感。也可以直接上桌食用。

小贴士:如果想要更加清爽的味道,可以加入一些莴笋丝或黄瓜丝,这样可以增加口感的层次感。

凉拌菜花是一道非常适合夏天食用的菜品,不仅营养丰富,而且非常简单易做。大家可以在家里试着制作一下,享受美味清爽的口感。

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